Aqui vai uma receita :

Doce de abobora

1 abobora ( com mais ou menos 1 quilo e meio , dois quilos )
1 vidro de leite de coco
2 latas de leite condensado
2 pacotes de coco ralado e umidificado
4 colheres ( sopa ) de concentrado
2 xícaras ( grandes ) de açúcar cristal
1 coco pequeno em tiras ( pequenas )
cravo da índia e canela em pau

Modo de Preparo :

Descasque a abobora e pique - a em cubos,e coloque a abobora picada em um tacho de cobre e leve ao fogão a lenha para cozinhar ( quem não tiver tacho de cobre e fogão a lenha,faça em uma panela comum e no fogão convencional ),e quando estiver bem macia ( em ponto de desmanchar ),escorra toda a água e acrescente o açúcar e o concentrado e deixe cozinhar ( mais ou menos 10 minutos ),coloque o leite de coco e o leite condensado e mexa com uma colher de pau e deixe secar um pouco,deixe no fogo.Em uma frigideira queime o coco ralado ( só para dar uma dourada) e queime também o coco em lascas (só para dar uma dourada ) e acrescente ao doce mexendo com a colher de pau,coloque em gamelas e sirva com queijo preto ( ou o da sua preferência ), ou então puro.Espero que gostem do meu doce de abobora !!!!!!!!